Mudanza

Ahora estamos en: 

http://tapamecum.com

¡te esperamos!

Freiduria Gallinejas

Hoy vamos a hablar de un sitio típico, auténtico y castizo como pocos, la Freiduría de Gallinejas  en la calle de Embajadores.

Siendo de Cádiz el tema freiduría lo tengo bastante controlado, ese pescaito frito gaditano, sus choquitos, cazón en adobo, las tortillitas de camarones...  ¡pero no! en esta freiduría ¡no hay pescado! y entonces, ¿qué se come? Pues una de las cosas más típicas de la gastronomía madrileña.... la casquería.

Calle de Embajadores, 84 

Así pues, hablamos de un sitio que se llama freiduría, que la decoración, azulejos y mesas podría recordarnos a cualquier típica freiduría gaditana, pero donde no hay rastro de olor a pescado o a adobo. Como hemos mencionado aquí se viene a comer casquería: gallinejas, entresijos, mollejas, zarajos... La carta es reducida y específica, como pienso que debe ser.

Debido a mi desconocimiento en estos menesteres antes de saber que pedir sometí al señor a casi un tercer grado, preguntando que era cada cosa y como se pedía. La gente suele comerlo por raciones o en bocadillos, en nuestro caso nos recomendó pedir uno de cada cosa para probarlos. Nos decidimos por lo más típico: las gallinejas y los entresijos.

Entresijos, gallinejas y Mahou fresquita

Llegado a este punto, a los aprensivos o de estómagos delicados les aconsejo saltarse el siguiente párrafo.

¿Qué son las gallinejas y entresijos? Pues son parte de las tripas o despojos del cordero que se fríen en su misma grasa, por lo que no hablamos de un plato de lo más ligth y saludable que puedas encontrar. Las nuestras estaban deliciosas, muy bien fritas y de un sabor sublime.

Por lo que si os apetece probar algo típico y castizo este puede ser vuestro lugar, eso sí, ¡no abuséis y luego a dar un paseito para hacer bien la digestión! 

Bon appétit!

(foto de: http:\\gallinejas-gabino.blogspot.com)

Vadebaco

En la calle Campomanes, empezando en la plaza de Ópera se encuentra Vadebaco. Ellos se definen como bar-restaurante, aunque también podría definirse como lo que los modernos llamarían una vinoteca. La cuestión es que es un lugar muy válido tanto para tomar unos vinos como para comer,

La entrada, muy mona ella...

Según he podido averiguar el local está ubicado en lo que era una antigua plaza (?) por ello la entrada, más que una entrada, parece un callejón. Eso sí, todo muy cuidado y con una decoración de buen gusto, que hace del lugar un sitio vanguardista y a la vez acogedor. La parte central es la zona de restaurante, con mesitas pequeñas y aparte una gran barra y mesas altas para reuniones más informales.

Por supuesto, el mayor atractivo del lugar es su bodega, que hace de él una buena opción para tomar unos vinos pues ofrecen la opción de disfrutar tanto de botellas como de copas.

Vista de la barra y la bodega al fondo

¿Y la comida? Disponen de dos tipos de cartas la de tapas, aunque más que de tapas se tratan de raciones y la del restaurante. Bueno, dada mi predilección por las tapas y picoteo podéis intuir con que carta me quede: 

Las patatas bravas estaban muy bien hechas, crujientes por fuera y tiernas por dentro y una salsa brava bastante correcta,

Una parrillada de verduras con bastante variedad y las verduras en su punto, acompañadas de una salsa si mi memoria no me falla de queso, en cualquier caso una salsa muy sabrosa.

Finalmente, aunque no recuerdo el nombre de la tapa, pero era parecido a una fondeau de queso servida dentro una torta de pan, la cual se había vaciado para introducir el contenido y acompañada de fruta de temporada para mojar en el queso. Delicioso y bastante original.

Así pues, tenemos en Vadebaco una opción agradable, céntrica, original y con precios bastante ajustados.

Bon appétit! 

(fotos de: http://www.los5mejores.com)

Mikado

Continuando con la comida oriental, en este caso cocina japonesa y el restaurante Mikado en la calle Pintor Juan Gris, metro Cuzco. Tiene el honor de ser el restaurante japonés más antiguo de Madrid con más de 40 años desde su apertura.

La fachada pasa un poco desapercibida y no llama mucho la atención. En el interior, la decoración algo anticuada, sobria pero acogedora. No había mucha gente cuando estuve y el ambiente era muy tranquilo.

La fachada para que os fijéis...

Teníamos reserva, al llegar nos recibió el maître que nos dio nuestra mesa mostrándose en todo momento atentísimo y muy amable. El trato fue espléndido durante toda la comida, un gustazo.

No soy ningún experto en comida japonesa, pero por lo que he visto y oído la carta, a diferencia de otros restaurantes más modernos, es muy tradicional y, opinión personal,  exquisita.

De entrante pedimos Yakitori, para los no entendidos son unas brochetas de pollo y verduras, que se pasan por una salsa antes de ser asadas. Muy jugosas para abrir boca.

Continuamos con verduras en Tempura, que eran excelentes, la tempura crujiente, nada pesada, verduras en su punto.... deliciosas, al igual que la sopa de fideos que también pedimos, como muy bien me aconsejaron "no se puede ir a un restaurante japonés y no pedir sopa" y la sopa justificó el consejo.

Y por fin, como no, Sashimi de salmón, Makis y arroz, el pescado muy sabroso y el arroz para acompañar también, lo sencillo que es el arroz y lo rico que estaba, de hecho pedimos varios boles de arroz durante la comida. A destacar los Makis también, aunque siempre con la incertidumbre de si tendrían demasiado picante (¿wasabi?), ya que no estamos acostumbrados a ese tipo de picante... aún con todo, ¡suculento!

Para terminar, helado de té verde y té chino, sabores diferentes a los que suelo tomar con asiduidad.

Decoración sobria y tradicional

Tengo entendido que los restaurantes japoneses no son nada baratos, aquí los precios están bastante ajustados y la relación calidad precio es bastante interesante, unos 35 euros por persona ¡un capricho interesante!

Bon appétit!

(fotos de: http://www.verema.com y http://www.eltenedor.com )

Pastelería Vinicius

Hoy traemos una nueva entrada para los más golosos Pastelería Vinicius en calle Zurbano, 54 (Rubén Darío). Es una pastelería artesanal argentina y tienen una gran variedad de productos tanto dulces como salados.

El local es muy mono, pequeño, acogedor, colorido, muy cuidado, agradable... al entrar percibes el rico olor de lo que allí hay y te dan ganas de comértelo todo... El negocio está enfocado como take away, pero tienen un par de mesitas pequeñitas y una barrita en la pared por si te apetece comer allí.

la fachada muy mona ella...

La especialidad del local son las tartas, de hecho preparan tartas personalizadas, con diferentes decoraciones. Por ello, me llevaron  para que probara una de esas delicias y siendo una pastelería argentina la elegida fue la tarta de dulce de leche y coco.

La recomendación superó las expectativas... la base era un bizcocho aunque más que bizcocho a mí me recordaba a un brownie, un dulce de leche exquisito como relleno y para contrastar el dulce coco por encima; ¿el resultado? una combinación sublime... quizás tanto dulce a algunas personas les pueda empalagar, pero los más golosos seguro que gozarán a cada mordisco.

Como decía además de las tartas ofrecen gran variedad de productos: alfajores, cookies, empanadas, quiches, sandwich... e incluso varios tipos de menús para comer que pueden ser una opción a estudiar para los que trabajen por la zona.

Bon appétit!

(fotos de: http://11870.com/pro/vinicius)

Alfredo's Barbacoa

Cualquiera que me conozca sabe que nunca he sido gran amante de las hamburguesas y son algo que estoy empezando a degustar desde no hace mucho tiempo. Entre los lugares favoritos para los amantes del burger suele encontrarse Alfredo's Barbacoa en calle La Gasca, 5 muy cerquita de la Puerta de Alcalá.

El restaurante es pequeño y caótico, lleno de gente esperando (recomiendan reservar), mesas pequeñas, las paredes llenas de fotos, matrículas, cuadros, banderas... camareros intentando trabajar entre la gente, bullicio, la cocina a pleno rendimiento... no es le mejor sitio para una cena romántica y hay que ser conscientes de a donde se va. Como muestra un botón:

My bar, my rules...

El punto fuerte de Alfredo's es, como no, su comida. La carta es muy concreta: algunos entrantes, algo de carne a la parrilla y su plato estrella las hamburguesas.... de dos tamaños (160 o 250 gramos) y 5 tipos dependiendo de los ingredientes que la acompañen.

De entrante pedimos chili con carne, los frijoles en su punto, carne abundante, salsa espesa, picante, pero sin pasarse, el sabor picante que se te reclama un buen trago de cerveza para calmarlo y luego te deja ese gustito tan agradable en la boca. Me sorprendió muy gratamente.

Por cortesia y, supongo, para intentar combatir el remordimiento te sirven la ensalada de col, típica americana, no es algo que me vuelva loco y no estaba mal.

Mi hamburguesa era una Super Alfredo's (250 gramos) con bacon, queso y salsa barbacoa, como guarnición patata a la parrilla con mantequilla. Me llamó la atención el tamaño de la misma un diámetro muy pequeño y un grosor de al menos dos dedos, la pedí al punto, por lo que la carne estaba bien hecha por fuera con el sabor a parrilla y súper jugosa por dentro, carne de cebón (buey con menos de dos años) y muy sabrosa. Desde luego una hamburguesa de categoría.

Super Alfredo's cheese and bacon

La carta de postres si daba bastantes alternativas, sobre todo unas tartas que tenían a la vista con una pinta exquisita, pero llevábamos ya demasiadas calorías en el cuerpo y nos privamos de ella. ¡Es algo que me queda pendiente!

Tienen otro local en la calle Juan Hurtado de Mendoza, que no he visitado y me cuentan es más nuevo, más grande, más bonito... no sé si será tan auténtico como este que visité.

Dado que estaba sentado cerca del pasillo que daba a la cocina en un momento en el que no había camareros entrando y saliendo, cosa que era constante, aproveché para echar un vistazo a la misma y la visión fue algo me sorprendió, parrillas gigantescas llenas de carne, fuego, comida, cocineros, olor a parrilla... si tenéis ocasión tratad de haced lo propio, me habría gustado hacer una foto, pero enseguida había camareros de nuevo por allí y no me parecía bien molestar.

Bon appétit!

(Foto de: http://foursquare.com/ user: Mohammed)

Bodega La Ardosa

Otro sitio muy típico y de visita obligada al menos una vez en la vida Bodega La Ardosa en calle de Colón, entre Tribunal y Malasaña.

Este sitio es conocido por ser uno de los primeros locales de Madrid donde se servía la cerveza Guinness, cerveza que aún se puede degustar, para aquellos no amantes de la Guinness tienen la opción de una buena pilsner de Urquell, cerveza checa que presume de ser la primera "rubia" del mundo. En ambos caso el lugar es ideal para disfrutar de una buena pinta de cerveza.

Fachada mitiquísima

La decoración llama mucho la atención, tiene dos partes, una al entrar y otra trasera, que según me han comentado,  se accede a través de la barra. Muy llamativa una pizarra con los records de Guinness consumidas, el record data de 1989. 

El otro motivo de mi visita a La Ardosa, además de la cerveza, fue la tortilla de patatas la cual según los "expertos" está considerada una de las mejores que se puede degustar en la ciudad.

El pincho de tortilla es de tamaño generoso, patatas en su punto, hecha por fuera y el huevo sin terminar de cuajar por dentro, muy sabrosa... aunque para mi gusto estaba un poco salada, no sé siempre es así o fue un algo casual.

¡14 pintas en 3h22m!

Hay muchas más raciones, las croquetas al igual que la tortilla goza de mucha fama y son muy conocidas. El salmorejo también es muy popular, aunque me limité a probar la tortilla. Las raciones las probaré otro día, aunque los precios me parecieron algo elevados... aparte de las raciones, la pinta de pilsner 3,50€ y el pincho 3,80€

Bon appétit!

(fotos de: http://madrid.travelarte.com/ y http://www.lachicadelflequillo.es/)

Melo's Café Bar

En el barrio de Lavapies, calle Ave María se encuentra Melo's Café Bar. El local no llama mucho la atención ni por su exterior ni interior, la fachada es sencilla, dentro cuenta con dos espacios uno para estar de pie en la barra o en en las paredes donde también hay barritas. Al fondo hay un segundo espacio con mesitas bajas y bancos para estar sentado, no hay camareros por lo que hay que pedir en barra.

En la barra hay dos muchachas a la plancha y freidoras, y un señor controlándolo todo que es un auténtico espectáculo, por como controla el solo todo el local y la memoria prodigiosa que tiene, con el local lleno hasta la puerta cada vez que iba alguien a pagar enumeraba todo lo que habían consumido, un espectáculo.

Fachada de Melo's

Y vamos con la comida... Melo's es famoso por dos cosas las croquetas y  las zapatillas.

Súper croquetas

Las croquetas suelen ser mencionadas siempre cuando se hablan de las mejores croquetas de Madrid. Son enormes, crujientes por fuera, suaves, cremosas y casi líquidas por dentro, de hecho hay que comerlas con tenedor pues al romperlas el relleno se sale, un auténtico gustazo. Se pueden pedir por raciones y también por unidades.

La zapatilla

La zapatilla es un enorme bocadillo (en la foto no se aprecia realmente el tamaño) de pan de hogaza hecho a la plancha relleno de lacón y queso de tetilla. El lacón lo pasan por la plancha así que el queso de tetilla se funde entre el calor del lacón y del pan. ¡Tremendo! Se puede pedir media o entera.

La carta no es muy extensa pero también ofrecen empanadillas, muy buenas por cierto, pimientos de padrón, que aún no los probé pero todo el mundo destaca, de hecho ellos son gallegos, y para beber todo regado con ribeiro de la casa servido en la taza tradicional para este caldo.

Mencionar que, el local se llena a tope, puede costar sangre, sudor y lágrimas acceder a la barra, tiene poca ventilación y sales de allí oliendo a comida... pero, en mi opinión, ¡merece la pena!

Bon appétit!

(fotos de: http://www.minube.com/rincon/restaurante-melos-a77128, http://lacuchara.es/ y http://www.vamonosdetapas.com)

Cervecería Schoppen

Hoy traemos un tesoro que se haya oculto, o no tan oculto, en Alcobendas. La Cervecería Schoppen, en el CC La Gran Manzana, Avda. de España. Está bastante cerca de la estación de tren Alcobendas-San Sebastían de los Reyes, por lo que ir en tren puede ser una buena opción para los no residentes en Alcobendas.

Vista de la terraza

En la zona de restauración del CC en la última planta después de pasar las típicas franquicias de todo centro comercial está esta cervecería. El local es muy acogedor, tiene dos zonas, el interior del local y una terraza cerrada, luz bajita, velas en las mesa y buena música a un volumen agradable.

Schoppen dice tener más de 300 marcas de cervezas de todo el mundo: cervezas de monasterio, de abadía, artesanales, pilsner, tostadas o afrutadas tienen lugar en su extensa carta; pero lo realmente agradable es dejarte recomendar por Fernando, lo cual es un gustazo tanto por el trato como por el conocimiento cervecero que tiene, y desde luego, en mi caso, las recomendaciones por su parte han sido acertadísimas.

En cuanto a la comida, yo cuando he ido he pedido tablas que las ponen para 2 o 4 personas. Las tablas de queso y/o patés son una delicia, las de salchichas también están bien y la de canapés (bonito, lomo y queso brie) muy apañada.

Otros de los atractivos del local son los crepes, los hay tanto dulces como salados, en mi caso sólo he probado los salados y para mi gusto muy bien hechos (aunque he de decir que no soy un experto en crepes...);  además tienen bastante variedad.

En cuanto a precio, las cervezas rondan los 5€ que no está nada dada la amplia variedad que ofrece, todas servidas en su correspondiente copa dependiendo del tipo que sea y a la temperatura adecuada; la comida no es barata pero tampoco es un precio excesivo... en todo caso puede ser un capricho que bien merece la pena darse, sobre todo para los buenos cerveceros/as.

Bon appétit!

PD: cómo curiosidad, voy anotando las cervezas que tomo cada vez que voy:

• Pilsner Urquell
• Krusovice
• Staropramen Premium
• Einbecker Urbock Hell

Me llamó la atención que todas eran de tipo pilsner o pilsener, la próxima vez que vaya intentaré cambiar... ¡aunque no prometo nada!

Sol Mayor

Siguiendo con mi búsqueda del mejor bocata de calamares de Madrid, hoy hablamos del de la Cervecería Freiduría Sol Mayor. Situado entre Sol y la Plaza Mayor, en Calle Postas.

Se trata de un bar de tapas, con una gran barra en medio del local, está pensado para estar de pie, aunque tiene algunos banquitos y mesas muy pequeñas para sentarse. Debido al sitio en el que está suele estar lleno de gente ya que es una zona bastante transitada.

Me habían recomendado el sitio como uno de los que mejores bocatas tenía. Había muchas raciones pero íbamos directos a por ese bocata... y bueno, no estaba mal pero desde luego no es el mejor que he comido. Eso sí, las cañas muy bien tiradas y ofrecían una gran cantidad de raciones.

Con esto, el ranking de El Mejor Bocata de Calamares quedaría:

1. La Ideal
2. Sol Mayor

Bon appétit!

Las Bravas

Hoy traemos otro clásico del tapeo madrileño, las patatas bravas y vamos a hablar concretamente de las que sirven en Las Bravas, calle Espoz y Mina, cercano a Jacinto Benavente, muy céntrico, hay otros dos pero sólo conozco éste.

La verdad es que el local por fuera tiene un aire de franquicia cutre que de no saber a donde iba probablemente no habría entrado ahí en la vida... no se aprecia en la foto, pero en el cartel justo debajo del nombre pone que la salsa está patentada y el número de patente de la misma.

Una vez dentro el sitio no es muy grande, mesas altas con bancos, algún barril haciendo de mesa y la barra, pensado para estar de pie. Sencillo y bastante limpio, además la "cocina" está a la vista por lo que ves que están preparando y que puedes comer; pero pese a ello el bar no está lleno de humos ni sales oliendo a fritanga.

¿Y las bravas? pues a pesar de donde está el bar, del aspecto, del que pueda parecer un bar para turistas... ¡las bravas están muy buenas! cortadas a tacos grandes, blandas por dentro y crujientes por fuera, con esa salsa color anaranjado con ese sabor picantito que demanda cerveza fresquita después de cada trozo de patata, mmmmm excelentes... 

Es muy popular también la tortilla brava, que es tortilla de patata acompañada de la salsa secreta y que he leído que a mucha gente le gusta incluso más que las patatas, pero aún tengo pendiente probarla.

En cuanto al precio la ración de bravas con 2 bebidas estaba en torno a los 6€ Un precio muy interesante.

Bon appétit!

(fotos de: http://www.lasbravas.com/ y http://www.cocinayaficiones.com/)

El Chino de Plaza España

Hoy traigo uno de los sitios más curiosos de los que he estado en el tiempo que llevo en Madrid, El Chino de Plaza España, que está justo en Plaza España solo que ¡debajo de ésta!

El local se encuentra en uno de los pasillos de acceso al parking, bajo el suelo, es por ello que mucha gente lo llama El Chino Subterráneo. Cualquiera que me conoce, sabe de mi pésimo sentido de la orientación, por lo que para encontrar el chino tuve que probar por varios accesos, entrar y salir varias veces del parking y andar un buen rato por dentro del mismo... pero finalmente lo encontré.

En la foto podéis ver el aspecto del sitio, está el chino y un supermercado al lado y suele haber muchísima gente en la puerta esperando para comer. Imagino que si sales del parking y no sabes que eso está ahí el susto puede ser mayúsculo, porque pareces que de repente estás en una especie de Chinatown.

Como veis también en la foto, se suelen formar colas, el local es pequeño y se llena, da sensación de agobio, evidentemente los chinos quieren vender por lo que te meten prisas mientras comes, las mesas están súper juntas y te enteras de todo lo que hablen los de al lado, hay que ser consciente de a donde estás yendo; otra opción es comprar la comida para llevar a casa o comerla en los jardines de Plaza España...

Y, por fin, la comida... un chino al que van los chinos a comer da confianza y es que la comida estaba deliciosa. Pedimos tallarines de arroz fritos (siempre que voy a un chino suelo pedir tallarines o fideos de arroz fritos) estos estaban buenísimos, ternera salteada con verduras muy rica también y Zongzi que es un arroz glutinoso envuelto con hojas de bambú relleno de carne y que tenía un sabor muy particular, también me gustó mucho.

Desde luego es una experiencia comer en este sitio además el precio está bastante bien, con dos bebidas no llegaba a 20 euros, aunque me quedé con ganas de probar alguna sopa, que tenían muy buena pinta y tenían un olor suculento, los de la mesa de al lado la estaban comiendo... así que en cuento pueda repetiré.

Para los cocinillas, me han soplado que en el supermercado que hay justo al lado, que también es chino, hay bastantes productos orientales para cocinar, por lo que habrá que echar un ojo también.

Bon appétit!

(foto de: http://enejota.blogspot.com)

La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo

Hoy recomendación para los adictos al chocolate con La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo en la Calle Alcalá, 89. Hay que ir buscando el número ya que el local no da a la calle, sino que está dentro del edificio y no se ve a simple vista.

Desde luego un sitio que se llama La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo te hace creer que son un tanto pretensiosos haciendo que la exigencia y expectativas se disparen, pensando en si el nombre es merecido o no.

No sé si será la mejor tarta del chocolate del mundo, pero es una tarta espectacular. Llama la atención que no tiene harina, por lo que no es bizcocho, tiene diferentes capas de dos texturas, una de chocolate y otra a la que llaman suspiro, que es algo parecido al merengue y que mezcladas en la boca resultan deliciosas.

Hay dos variedades una de chocolate con leche y otra de chocolate negro, yo probé la de chocolate negro; se puede comprar la tarta entera o por porciones. El local es muy pequeño, creo que tenían alguna mesa por si se quiere tomar allí, pero está más pensado para llevar a casa o al parque del retiro que está justo en frente...

Por cierto, a los seguidores del blog sevillanos o residentes en Sevilla comunicarles que también hay una tienda allí en la calle Gracia Fernández Palacio, detrás de La Maestranza. De nada... :-)

Bon appétit!

(foto de: http://www.madridpremium.es/ )

Cafetería La Cañada

Hoy traemos un bar "de los de toda la vida", Cafetería La Cañada en Sanse en la Avda, de la Plaza de Toros. El bar, lo de cafetería es sólo el nombre, no está en Madrid centro, está en San Sebastian de los Reyes, si bien, no es un lugar para ir expresamente si que supone una opción recomendable si estás por la zona.

Como digo el local es un bar normal que no llamaría la atención de nadie, pero que en verano coloca una pequeña terraza en la acera que siempre está llena, eso sí que nos llamó la atención e hizo que entráramos.

¿Por qué recomiendo un sitio tan "normal"? Pues porque la cerveza, que la sirven en un vaso doble a 1,70€ la acompañan de un aperitivo de muy buena calidad: jamón, gambas, salchichón, aceitunas, mejillones, torreznos, picadillo, boquerones en vinagre... no es cocina de diseño, pero está todo riquísimo....

Me dijeron una vez, la calidad del sitio suele verse en la cantidad de pan que te ponen en el aperitivo (recordad esos sitios que ofrecen una rodaja de algo encima de un gran trozo de pan precocinado...), aquí esa máxima se cumple, pues no ponen nada de pan. El aperitivo es para acompañar la cerveza no para que salgas comido de allí; es por ello es una opción muy válida para acercarse en fin de semana a tomar la cervecita de antes de comer, de hecho sábados y domingos a medio día las veces que me he acercado suele estar bastante lleno.

También ofrecen raciones y menús, pero no los he probado.

Bon appétit!

(foto de: http://www.foursquere.com usuario: Felix D.)

Bazaar

Hoy traemos un restaurante que conocí de casualidad y que me gustó muchísimo, aunque mirando por la red veo que genera por igual tanto alabanzas como críticas. El sitio en cuestión es el Restaurante Bazaar, en la calle Libertad, barrio de Chueca.

Íbamos paseando por la zona buscando un local para comer y no nos convencía ninguno, hasta que vimos que había bastante gente entrando a este restaurante, así que decidimos unirnos a la mayoría y probar con el sitio. Precisamente este es uno de los motivos por los que más critican a dicho restaurante, al elevado número de personas que acuden y el que no admitan reservas.

El local es muy bonito con un toque vintage, mesas pequeñitas, estanterías con cacharros variados imitando un bazar... para mí gusto un local agradable y original... quizás un poco juntas las mesas, para aprovechar el espacio.

La carta es original, variada y a un precio asequible, el precio medio del plato son unos 8€. Nosotros pedimos para compartir Rissoto de espárragos y aceite de trufa, Ajoblanco con helado de albahaca y Rollitos de lenguado con salmón y salsa holandesa riquísimo los tres platos.

Más espectacular aún fueron los postres Tarta sacher con chocolate caliente acompañada de helado de caramelo y Tiramisu líquido que venía acompañado de helado de café. ¿Qué decir sobre ellos? aún tengo sueños húmedos recordando esa mezcla de sabores en mi boca.

Los dos platos, dos postres, una botella de lambrusco y una botella de agua, por cuarenta y pocos euros, un precio bastante interesante. He leído que ofrecen menú diario por 10 euros, desde luego una opción atractiva para los que estén por la zona.

Volviendo a las críticas que veo que el sitio recibe por internet es la imposibilidad de hacer reserva, el elevado número de personas que admite que junto al poco espacio entre mesas puede dar sensación de agobio o que el personal "meta prisa" a la gente... nosotros no tuvimos tales problemas, el día que fuimos estaba la cosa bastante tranquila, no estaba lleno, no había agobios, nos atendieron muy bien y la comida estaba muy rica.... por otra parte, entiendo que la filosofía del lugar apunta hacia un elevado volumen de venta, y que necesitan de llenar las mesas más de una vez para poder ofrecer dichos precios...

Bon appétit!

(foto de : http://www.grupandilana.com/es/restaurantes/bazaar)

El Tigre del Norte

Más tapas gratis... me habían recomendado el sitio varias personas y después de dos intentos donde el local estaba tan lleno que no se podía casi entrar a la tercera fue la vencida. sidrería El Tigre del Norte está en la calle Hortaleza, en Chueca, al parecer los mismos dueños tienen otro local, llamado El Tigre en la calle Infantas, uno casi al lado del otro.

El atractivo de este bar para sus parroquianos es el tamaño de las "tapas", buenos más que tapas son platos con los que suelen acompañar la bebida. En este caso la relación calidad vs. cantidad es inversamente proporcional, por lo que, para mi gusto la comida dejaba bastante que desear. Todo puesto en el mismo plato: tortilla, embutidos, patatas bravas... a mí no me gustó, ni sería un lugar a donde mandaría a mis amistades. Si eres de las personas seducibles por el tamaño o la cantidad de comida, supongo que el sitio cumplirá con tus expectativas, en otro caso el local podría decepcionarte.

He leído en otras críticas que la sidra (en realidad el local se trata de una sidrería) que sirven es bastante buena, yo no la probé, así que no puedo dar mi opinión sobre ella, ¿alguien la ha probado?

Bon appétit!

(foto de: http://www.blogbar.es)

Blanca Paloma

Bueno, vamos a empezar a hablar de cosas serias... tapas gratis! Aquellos sitios donde al pedir la cerveza te ponen por cortesía el aperitivo...

El primer lugar que traigo al blog es la Blanca Paloma, calle Espíritu Santo, en pleno Malasaña... Blanca Paloma es uno de esos bares para beber cerveza hasta que no tengas más ganas, hablando con colegas, viendo el fútbol o mirando a la pared...

Jarras de cervezas a 3€, heladas, ricas, espumosas y para que no desfallezcas en tu intento de beber toda la cerveza que gustes el camarero, que era muy agradable, no paraba de traer comida a la mesa.

El primer aperitivo me encantó, un huevo frito, con su rebanada de pan pa' mojar y su pizquita de pimentón en la yema. Después de esto tapas sin parar... pimientos de padrón fritos, albóndigas con patatas, salchichas, bolitas de pescado rebozadas...

Evidentemente la calidad de las tapas no era top, que diría cierto portugués, pero eran aceptables. La relación precio, calidad, cantidad era bastante equilibrada.

Así que si estáis por la zona de Malasaña, queréis beber cerveza y salir saciados a precio económico, la Blanca Paloma puede ser una buena opción.

Bon appétit!

(foto de http://www.sindinero.org)

Casa Labra

Sitio súper típico, requeteconocido y famoso el que os traigo hoy. Casa Labra, en la calle Tetúan, al lado de Sol.

El local data de 1860 y toda la fama y halagos que se le dediquen son merecidos. Tiene dos partes, el restaurante y la taberna, yo sólo conozco la taberna. No imagino cómo sería el local en 1860, pero la estructura la conserva desde hace unos cuantos años, se puede observar en paredes y techos, antiguo pero muy cuidado todo.

Aquí la estrella es el bacalao y lo que hay que pedir sí o sí, bien en tajada o en croquetas, yo suelo alternar cada vez que voy, pues sería difícil decir cual está más buena. Como suelo llegar a Sol en tren, lo suyo es tomar allí la primera o en su defecto antes de coger el tren de vuelta tomar la cañita y la tapita allí.

Indudablemente, un sitio donde están constantemente tirando cañas sobra decir que las cañas están muy bien tiradas. Las dos cañas con sus dos tapas de croquetas o bacalao, no llegan a los 6 euros. Apto para los paladares más exigentes.

Bon appétit!

(Imagen de http://elgorroblanco.com)

La Ideal

Uno de mis objetivos personales y que trataré de plasmar en este blog será la búsqueda del, para mi gusto, mejor bocata de calamares de Madrid. Será una tarea ardua, larga y costosa, pero ¡merecerá la pena!

El primer bocata de calamares de nuestro blog es el de La Ideal, en la calle de Botoneras, aledaña a la Plaza Mayor.

Es uno de los múltiples y parecidos lugares de la zona de los cuales su mayor atractivo es la cerveza y el bocata de calamares, pero eso sí, rico, rico... me habian dicho varias voces que desconfiara de los sitios tan cercanos a la Plaza Mayor pues al ser más turísticos suelen reducir su calidad... pero no es el caso, muy rico este bocata, de buen tamaño y bien cargadito. En cuanto a precio, en la media de la zona, 2 bocatas + 2 bebidas = 9 euros

                             

La Ideal lidera por ahora nuestro ranking del mejor bocata de calamares de Madrid!

Bon appétit!

Casa Julio

Mi visita a Casa Julio, calle de la Madera, Malasaña, se produjo desde el más absoluto desconocimiento sobre el sitio al que me llevaban. Únicamente me comentaron que iba a un sitio donde hacían croquetas muy ricas.

El local es muy pequeñito con muy pocas mesas y mucha gente, auténtico, auténtico.

De beber tomamos cañas, bien tiradas en sus vasitos pequeños de cañas y pedimos varias medias raciones de croquetas... no recuerdo de qué eran exactamente... espinacas, picadillo, queso azul, jamón... me pareció original la variedad de sabores pero normalitas, aceptables...

Me contaron entonces la solera y fama que tenía el sitio y me fijé en las distintas fotos, premios y recortes de prensa de sus paredes. Curiosa la foto de Mr. Bono de U2.

Pedimos luego una ración de huevos rotos con jamón, qué no estaban mal... aunque los huevos rotos no sea algo qué me atraiga especialmente, todos sabemos qué los mejores huevos fritos con patatas son los qué hace la madre de uno, por ello pagar, 10 euros de media qué puede costar la ración en Madrid cuesta un poco concebirlo.

Con todo esto, pues no me entusiasmo sobremanera el sitio, aún así, de estar por la zona me acercaría a por una caña, echar un vistazo al local y probar alguna de sus croquetas. ¡Nunca debemos rechazar una croqueta!

Bon appétit. 

Foto de: http://elpais.com/diario/2009/03/01/madrid/1235910263_850215.html

Casa Carola

Vamos a comenzar nuestra andadura gastronómica con un sitio bastante típico la Taberna Madrileña Casa Carola situado en la calle Padilla... ¿barrio Salamanca?

Acudimos a esta taberna atraídos por la fama de su cocido madrileño, algo que aún tengo pendiente de comer, pero claro... fin de semana, a las 15:00 de la tarde y sin reserva... pues el sitio estaba lleno y no había mesas. Por lo que debido a la hora que era decidimos tomarnos algo en la barra.

De beber vino tinto, que hacía mucho frío, servido en vaso chato; no recuerdo cual era pero estaba rico. Nos pusieron unas aceitunas u olivas para acompañar...

La primera tapa me pareció una de las más sencillas y originales que he probado nunca (poniendo el listón alto), una taza de caldo acompañada de dos croquetas, además las croquetas las había de diferentes cosas y no sabías cual te iba a tocar. Sublime, además ¡por 2 eurillos!

Siguiendo con la deconstrucción del cocido, el siguiente paso eran los garbanzos... servidos en su cazuela de barro, con el choricito, la morcilla y el tocino, por supuesto con su pan calentito. Riquísimos y en buena cantidad. De hecho las cantidades me parecían bastante generosas, desde la barra se veía la puerta de la cocina y podía ver los platazos que llevaban a las mesas que había allí comiendo.

Por pura gula, pedimos algo más ya que todo los que nos ponían estaba delicioso, patata rellena de ropa vieja, con bechamel y queso gratinado... estaba más elaborado que las platos anteriores, pero no me gustó tanto como los otros, me dejo algo indiferente.

La sorpresa vino por parte de la camarera, muy maja ella, a la que debimos caer en gracia y nos invitó a probar la tarta de chocolate... que decir... cada mordisco era un pequeño orgasmo.

Todo esto al maravillo precio de 20€ (19 y pico...creo que fueron 4 bebidas al final), no dudaría en recomendarlo a alguien que aprecie. De hecho ya no sé si quiero ir a probar el cocido o si me volveré a quedar en la barra la próxima vez que vaya (de Cádiz que es uno...).

Finalmente, mencionar que la barra es pequeñita así que por favor no vayáis todos los lectores a la vez, hacedlo de forma escalonada para no saturar el local...

Bon appétit. 

Presentación

Hola a todo/as...

En estos tiempos que corren donde parece casi más importante que la gente sepa que haces a lo que haces, voy a aprovechar el mundo 2.0 para compartir un poco mis experiencias gastronómicas y culinarias.

Debido a que estoy en una ciudad que conozco muy poco, a la hora de elegir donde ir a comer o tomar una cerveza suelo decidir o bien como el que tira un dado y cruzando los dedos, por consejo de algún conocido o a través de las opiniones en Internet de terceros. Entiendo que habrá mucha gente en mi situación, y aunque ya existan muchos sitios donde buscar opiniones y críticas, yo voy a intentar aportar mi granito de arena desde este blog.

Espero que os guste y os ayude a descubrir sitios nuevos.

Bon appétit.